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创意美食与网友共享 “感情享美食 豪情天下杯”


日期: 2019-05-09 11:09 澳门太阳娱乐集团官网 :

    明天(2018年6月14日)正在本网葡萄酒(澳门太阳娱乐集团官网)文明中心启动的“豪情享美食,豪情天下杯”品美酒尝美茶享美食活动中,一批网友当晚正在该中心分别品鉴了美酒、美茶和美食。

    (名酒名茶名食网讯采编/梁修强子悦照相/梁皓惟陈冠斌)明天(2018年6月14日)正在本网葡萄酒(澳门太阳娱乐集团官网)中心启动的豪情享,豪情天下杯品美酒尝美茶享活动中,一批网友当晚正在该中心分别品鉴了美酒、美茶和。

    本网的葡萄酒(澳门太阳娱乐集团官网)中心,状况高雅,室内室内景色怡人。(梁皓惟摄)

    这次活动的策划人名酒名茶名食网总编辑、国家葡萄酒三级品酒师梁修强老师,网站的运营总监陈冠斌老师,特别为本次活动创意并烹造了两款新菜式,同时搭配了三国红酒,它们分别是:酱味大件鸭、酱汁水库鲩+法国百丽歌赤霞珠红葡萄酒、葡萄牙百利吉达原味红葡萄酒澳洲半夜舞者红葡萄酒与网友分享,以茶会友,以酒会友,以食会友,以球会友。现将当晚创意菜式的材料、烹造方法与葡萄酒搭配品鉴的感受与巨匠交流分享。

    创意菜分享

    1.酱味大件鸭

    创意/烹造:梁修强(名酒名茶名食网总编辑)

    材料:田鸭(光鸭)1只约2000众克,剁生长8cmx宽6cm大件,姜、葱、陈皮、紫苏各过量。

    名酒名茶名食网运营总监)

    材料:水库鲩鱼约2000克,剁成原条形的大件(如下图1),姜10片,葱2棵;由酱油、酱酒等形成的秘造酱香汁1份约300克。

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